明日からは師走の12月です。
10月1日から始まったこちらの企画は本日で終了いたします。

火曜日のマロンさんが、
『ホテルというものは上質の空間やサービスを提供する場所ですが、
敷居の高いところではありません。』と記されていました。

ホテルを身近に感じていただきたくて始まったこちらの企画。
本日で『ホテカフェ＆ホテバーしましょ。』の
期間限定スイーツとカクテルは終了しますが
ホテルでお茶する事の『ホテカフェ』と、
ホテルのバーを普段使いする事の『ホテバー』という言葉達は
まだまだ続きます。


今回こちらの企画にご参加してくださった皆様、
HP・BLOGをご覧になってくださった方々、
5ホテルのスタッフ一同、お礼申し上げます。

5ホテル共同企画のホームページは少しお休みをいただきます。
5ホテル共同企画のHPは、次回「春の味めぐり」の予告編ページになります。
また皆さまにお会いできる日を楽しみにしています。


wrote:きな粉＠ホテル阪神

とうとう最終回のお当番が巡ってきました。
いろいろ思い返してしんみりモードのメープルです。
準備を始めた頃は、思い思いの理想をぶつけ合っていた私たち。
それがここまで形になり、多くのお客様にご利用いただけました。
メディアにもたくさん取り上げていただけました。
正直申し上げて、新しいことを始めるのにつきものの苦労も多々ありました。
けれど今では、全てが良い経験であったと懐かしく思われます。
第１回ゆえの至らなさも多々あったことでしょう。
それでもここまで見守ってくださった皆様に心から感謝申し上げます。
ありがとうございました。
ブログはひとまず幕を降ろしますが、お気づきの点は今後ともお声をお寄せくださいませ。
そしてまた新たな次回に繋げられれば･･･と願っています。

この場をお借りして、どうしても伝えたいことがございます。
ほうじ茶さん、マロンさん、きな粉さん、メレンゲさん、そしてきな粉さんのお姉さん。
ここまで一緒に歩いてきてくださって、ありがとうございました。
日常、同じような仕事をしていることで、会社を超えて同じような思いを語り合うことができる仲間たち。
まだまだ初心者のメープルは本当に多くのことを学ばせていただいています。
実はプライベートでも遊んだり、食べたり、食べたり･･･
〔ホテカフェ・ホテバー〕を通して皆さんと交流を深めることができてとっても嬉しかったです
今後とも末長いお付き合いを、よろしくお願いいたします。
打ち上げ、絶対しましょうねっ

さて、ウチワの話で失礼いたしました。
明日が本当のグランド・フィナーレ。
最後まで無事に全うしたいと思います。
メープルはどうしてももう一度食べたいあのホテカフェに、あのケーキをいただきに行く予定･･･
皆さま、お心残りはありませんか

ここで･･･突然ではございますが
ホテカフェ、ホテバーにお越しくださった皆さまへ。
2008年、あなたのラッキーカラーは　黄色　です
風水的には、新しいことを始める時にパワーをもらえる色、金運ＵＰの色、だそうです。
新春にぴったりですよね
ラッキーカラーは黄色、決して忘れないでいてくださいね
そして少し早いのですが、どうぞ良いお年をお迎えください。

それでは、またいつかお目にかかれる日が来ることを願いつつ。
読んでくださった、ご来店くださった皆さまに心からの感謝を込めて。
２ヶ月間本当にありがとうございました

ホテル阪急インターナショナル　メープル

皆さまこんにちは。
いかがお過ごしですか？

今週はそれぞれのホテルのブログ担当が
最終回を迎えています。
これまで読んでくださったたくさんの皆さま、
本当にありがとうございました。


今回の「ホテェカフェ＆ホテバー」の商品たちが
皆さんに喜んでいただけた商品となっていたら
本当に嬉しいなと思っております。


これからも
５つのホテルがなかよく、色々な新しいことを発信し、
皆が多くの方に親しまれるホテルとなれたら、と心から思っています。


これからも５つのホテルをどうぞよろしくお願いいたします。


また、
どこかでお会いできますように。


では。
「ほうじ茶」だよりでした。

とうとう最後の担当ページとなりました。
「ホテカフェ＆ホテバーしましょ」ブログ火曜日担当、ラマダホテル大阪のマロンです

この「ホテカフェ＆ホテバー」企画終了とともに、ラマダホテル大阪の企画商品である「マロングラッセロール」、「ストロベリーアレキサンドリア」、カクテル５種「初霜」、「ランパーダマティーニ’07秋」「勇壮」、「秋ラッシー柿カクテル」、「秋ラッシー梨カクテル」も終了いたします。
「ホテカフェ＆ホテバー」企画にご参加いただいたお客様、本当にありがとうございました

ホテルというものは上質の空間やサービスを提供する場所ですが、敷居の高いところではありません。
今回の企画により、ご参加いただけなかったお客様にも、「ホテル」という私たちの作り出す空間を、少しでも身近に感じていただければ嬉しいです

最後にラマダホテル大阪スタッフ一同よりありがとうの気持ちを込めまして



マロンでした

こんばんは。大阪新阪急ホテルのメレンゲです。
今日はちょっとしんみり。。。
10月からはじまりましたこの大阪駅周辺5ホテル共同企画
「ホテカフェ＆ホテバーしましょ。」も、あと4日で終了。
そうです。。そして、このブログもメレンゲが担当する回は
いよいよ今日で最後になってしまいました

みなさまに少しでもこの企画のこと、ホテルの事を知ってもらおうとやってきましたが
どうだったでしょうか。
拙い文章にお付き合いくださいまして、本当にありがとうございます。

あと、4日。
お財布の中でスタンプラリーカードは眠ってませんか？
忘れられないあの味、最後にもう一度味わいませんか？
お友達と来たあのバー、気になる人を誘ってもう一度行きませんか？
最後まで、思い入れあるカクテル、ロールケーキたちとともに、お待ちしております

メレンゲも、最後にモンブランロールを買って
家族とお家でホテカフェを楽しもうと思います

それでは、またお会いできる日まで、、
ありがとうございました！！

月刊誌Lmagazineのホームページの、Weekly Event Informationに
ホテカフェ＆ホテバーしましょ。が掲載されています
ラスト1週間ですが各方面からお声をかけていただき嬉しい限りです。

10月20日の『ホテカフェのお客様』に続き、今日は『ホテバーのお客様』です。

きな粉＠は早速お話を伺ってみました
お2人はお食事後の2軒目でカバレロにお越しくださったそうです。



きな粉＠：カバレロのご利用は初めてですか？
福島には美味しいお店が多いので食事の後の2軒目で何度かあります。
カバレロは静かで落ち着くので、福島でもお気に入りのバーです。

きな粉＠：『ホテバー』という言葉があるのですがご存知ですか？
知らなかったのですが彼女から聞きました。
テレビで知って、ホームページを拝見しました。

きな粉＠：ホテバーにはどんなイメージがありますか？
男性で普段からホテバーを使い慣れてる人はかっこいいですよね。
　ホテルだと雰囲気が良いからデートにもぴったりだし。
　駅からも近いホテルが多いから便利なイメージです。
ホテルのバーって、ちょっと気軽には入りにくいイメージがあるので
　初めてのところは男性に連れてきてもらいたいですよね。
　でも雰囲気がステキだから次からは女の子同士でもきたいです。

きな粉＠：お味のご感想を教えてください。
見た目から想像した味より甘くなくて、ウィスキー・ビール派の僕でも
　飲みやすいです（evening apple ）。
チョレートドリンクとウォッカのコラボがとってもオトナな感じです。
　お酒が苦手なわたしも美味しくいただきました。トッピングのアーモンドが
　見た目・食感のアクセントになってオシャレです。（ベルヴェデール ショコラ）

ここできな粉＠はまたもやホテカフェとホテバーのお話を。
お2人も他の4ホテルでホテバーしてくださるとの事です！ありがとうございます！

いよいよラスト1週間になりました。
きな粉＠はホテカフェ・ホテバーを満喫したいと思います。

こんにちは。
急に大阪もさむくなってきましたが、皆さまいかがお過ごしですか？
まわりにかぜっぴきが増え、うつらないよう
避けてとおる「ほうじ茶」です。


さて、今日は「ほうじ茶」とこでご用意している記念日ケーキを
ご紹介したいと思います。
ホテカフェでも登場したパティシエががんばってつくったケーキです。


「ほうじ茶」とこでは、
みなさまの記念日を彩るケーキをご用意しています。
毎月その月の誕生石にあわせて変わるんです。
今月は、１１月の誕生石「トパーズ」をイメージして作ったケーキ「ムース・モンテリマール」です。


はちみつ、ナッツ、ドライフルーツをふんだんに入れて、ほんのり甘い生クリームを混ぜたムースのケーキ。さまざまな食感もアクセントになっています。
たっぷりとフルーツを飾り、カラフルできれいなケーキです。


お誕生日プレートなど、メッセージのご希望もお伺いしていますので
お気軽にご相談いただければうれしいです。


それと、「ほうじ茶」たちは、
きっと女性はお花も一緒にいただけたらとってもうれしいものなんです、と意見を出し、
フローリストがケーキにあわせてアレンジした、
ミニブーケをおつけしたケーキとミニブーケセットもご用意することにしました。
このブーケも毎月の誕生石をイメージしてつくっています。


インターネットからお申込いただけます。
http://www.granvia-osaka.jp/online_shop/commodity_nov.html

「ほうじ茶」とこのみんなで考えた
みなさまの記念日へのご提案です。

ぜひ一度おためしください。

では。
さむいのであたたかくしておやすみください。

渋いタイトルで申し訳ございません…マロンです。

今回の「ホテカフェ＆ホテバー」企画も、残すところあと10日となりました

この５ホテルの共同企画において、TVに雑誌に大活躍していただいた新阪急ホテルのメレンゲさん、
私達みんなのお手本ホテルグランヴィア大阪のほうじ茶さん、
和みキャラで、癒し系のムードメーカー阪急インターナショナルのメープルさん、
そして、今回の企画の立役者、メインで頑張ってくれたホテル阪神のきな粉さん、
みんなと共に、頑張ってきた企画が終わろうとしている…感無量

ライバルであるはずのホテルが共同の企画で仲良くなり、会社という壁を乗り越えて、ひとつの目標に向かって協力するこれが共同企画であり、現在マロンが企画という職業において、もっとも楽しいと感じる仕事です

卒業旅行で行ったラスベガス…そこはホテル同士がひとつのエンターティメントとしてお客様を喜ばせようとしていました。
大阪のホテルに就職が決まっていたマロンは、このラスベガスのホテルで働くスタッフのようになりたいと、密かに大いなる野望を抱いておりました
しかしながら、英語が思ったより話せなかったマロンは、入社してすぐに現実を知り、いつしか「目指せラスベガス」が「目指せ中津制覇」となり、○○年が過ぎました。



ＲＡＭＡＤＡ　ＯＳＡＫＡ

2006年、東洋ホテルからラマダホテル大阪にリブランドし、ワールドワイドなホテル一員となったマロンは、ホテルのリブランドや今回の企画のおかげで、少し自分の夢に近づけたような気がします
もちろんまだまだですが…。

少し早いのですが…今回の企画を一緒に運営してくださった５ホテルの皆さま、協力してくれたラマダホテル大阪のスタッフ、いつも支えてくれる同じ企画のスタッフに感謝です。

そしてブログをご覧いただいた皆様、ありがとうございました。
まだ「ホテカフェ＆ホテバー」をご利用になっていない方、この企画にご興味のない方でも、ホテルに遊びに来ていただければ嬉しいです

次回、最終回をお楽しみに

こんばんは。
最近、急に寒くなり、体温調節が自分で出来ないメレンゲです。笑
←動物のよう･･･
皆様はお体崩されたりしていませんか？暖房いらずだったMyHomeも
ついに、暖房デビューしちゃいました･･･。寒さには勝てません
どうか、皆様お体ご自愛くださいませ。

さて、皆様にご愛顧いただきましたホテカフェ企画も残すところ
後10日となりました･･･(;A;)･･･寂しい に引き換え、ロールブームはしばらく続きそうな予感･･･

しかし、ブームっていつどこで起こるか正直メレンゲは分かりません。笑
今もなお、長蛇の列ができる某人気ロールも最初の火付け役は、とある有名人だったそうです。
しかも、ﾃﾚﾋﾞで発した「ここの○○ロールすっごい美味しいんだ！」
この一言。
結果、それから各誌面、ﾃﾚﾋﾞで本当によく見かけます。
さすが、ﾃﾚﾋﾞ効果･･･!!!

でも、以前、ある人に
「ブームや流行は作り出すができるけど“看板メニュー”というものは
　簡単に作れるものではないんだよね。」と言われました。

看板メニューは、急に食べたくなる、恋しくなる、やっぱりここの○○は
最高だね。っと思わせるぐらいの美味しくてインパクトがある料理なんだと
思います。

ホテカフェで生まれた5つのロール達は期間限定商品の為
流行りになっているかもしませんが、1人でも多くの方に
また食べたい。時がたってもふと、思い出して
もらえるケーキであれば、嬉しいなと思います。

残り10日ですが、ぜひぜひ5つのロールの味わいをお楽しみください。

メレンゲでした☆☆☆☆☆

福島ロールはソロ活動をしています。

NTTDoCoMoをお使いの方に送られる請求書に同封されている冊子、
『Rasente(ラシェンテ)』11月号の表紙を飾っています



なかなかのモテっぷりで、福島ロールをお目当てに
お越しのお客様もいらっしゃいます
でも、あと2週間で福島ロール達ともお別れです。。。


きな粉＠は明日はお休みなのでホテバーです。
急に寒くなってまいりました。
皆さま、お体にはくれぐれもお気をつけくださいませ

１階ガレリアに、毎年恒例の大きなツリーが今年も出現しました
大きいけれど、飾りの一つ一つはとっても繊細なキラキラ感です。

今年はツリーの足元に・・・が　　初登場　さて、何でしょう　
ヒントは･･･　　毎日放送さん側から入ると一目瞭然です
きっと人気の記念撮影スポットになるのでしょうね

さて、クリスマスといえばケーキ
先週から各ホテルのクリスマスケーキのご紹介がこのページを賑わせていますが
メープルも参戦させていただきます
左から、〔いちごのノエル〕〔いちごのタルト〕〔ガトー・シュー・ア・ラ・クレーム〕〔ショコラ・メフィストフェレス〕


メープルのイチオシは〔いちごのタルト〕
これだけのいちごの贅沢使いは、クリスマスの特別感を盛り上げるのに最適です
ふんだんに敷き詰めたいちごの中には、クリーミーなババロアがたっぷりと。
重くなりすぎないサクサクサブレ生地とのバランスも良く、パーティーのご馳走をいただいた後でも別腹

ちょっと個性派、を好まれる方には〔ショコラ・メフィストフェレス〕を。
一度食べると、その味に魅了される、悪魔「メフィストフェレス」の甘い誘惑。
その実体はヴァローナ社最高級チョコレートを贅沢に使ったガトーショコラです。
冷やたり温めたり、中に詰まった濃厚チョコレートをお好みの形で召し上がれ。

現在、ご予約を好評承り中ですが、12月9日（日）までにご予約の方に☆☆☆
早期ご予約特典として、テイクアウトコーナーでご利用いただける《500円チケット》をプレゼント
詳しくはこちらから
誰もが心踊らせるその日のために、パティシエが厳選素材で作り上げたオリジナルクリスマスケーキ。
さて、今年はどのケーキを選びましょうか

みなさんこんにちは。
秋の夜長いかがお過ごしですか？

「ほうじ茶」は今日の０時(!)からボージョレ・ヌーボーの解禁パーティーがあるので、夜な夜なおしごとです。
まだまだおしごと中のみなさん、いっしょにがむばりましょう。


さて、
今日は「ほうじ茶」とこの「ロビーラウンジ」を紹介したいと思います。
ホテェカフェのスイーツをご用意しているお店を順番にご紹介して、
今回はお店シリーズの”トリ”を飾る「ロビーラウンジ」の番にしたいと思います。


「ロビーラウンジ」は、「ほうじ茶」とこの１階にあります。
フロントの横にあります。
「ほうじ茶」とこはＪＲ大阪駅に直結していて、
１階はいつも様々なお客様で、わりと活気のある感じなのですが、
一旦「ロビーラウンジ」に入ると、その活気がおちついた雰囲気にかわって（それがいつもふしぎ）、ゆったり気分を味わっていただけるお店です。


そして、↑
こんなポットで紅茶を飲んでいただくこともできます。


これはすぐれもののポットで、
真横、斜め、そしてまっすぐ、と３段階に角度が変えられるというポットなのです。


「なんでそんな機能があるのか？」



真横にすると、普通に紅茶葉とお湯を注いで蒸らすことができます。
斜めではお湯を切ることができます。
そしてまっすぐにすると茶葉がお湯につからないという構造(!)になっているので、紅茶が濃くなりすぎない、という
それぞれ飲んでいただくタイミングで使い方を変えられる、という仕組みなのです。
たいへん、かしこい。

初めてこのポットを見た方は、ちょっと驚かれるようです。



ぜひ「ほうじ茶」とこのおすすめケーキと、
このポットで飲む紅茶で、
ほったりとした時間をお過ごしください。

それでは。

水曜日当番「ほうじ茶」からの
おたよりでした。

ブログをご覧の皆さま、お待たせいたしました。
前回、ご好評いただきました「2007 Ramada Osaka Christmas Cake Selection」に続きまして、ラマダホテル大阪が誇る、各レストランのクリスマスディナー情報をお届けいたしましょう

まずは、現在「ホテカフェ＆ホテバーしましょ」企画に参加しております、レストラン＆バー「ランパーダ」

イタリアで経験を積んだシェフ吉田が贈る、クリスマス期間限定のイタリアンディナーコース。詳しくはこちら




シックでスタイリッシュなお店の雰囲気と、店内から眺める窓一面のパノラマビューが最高のクリスマスを演出いたします
二人の距離を縮めたいカップルにおすすめです。



続きましては、一枚のお皿にお2人分ハッピーなペアコースはいかがですか

ラマダホテル大阪地下１階の鉄板焼「天山」は、知る人ぞ知るグルメ通のお店。
選りすぐりの新鮮な食材ばかりを使ったクリスマスディナーは、黒毛和牛のフィレステーキをメインに、七面鳥を使った前菜やタラバ蟹の鉄板焼きなど、一番美味しい調理方法で焼き上げます。




年に一度のクリスマスだから…特別な一日を過ごされるお二人におすすめです。



最後にご紹介いたしますのは、ご家族で過ごされる方にぴったりのダイニング＆カフェ「ヌフヌフ」

毎年人気の「北海道ディナーブッフェ」が、今年も北海道の旬の幸を豊富に揃えて登場しかも、ワインの飲み放題付だから、お父さん大喜び
しかもヌフヌフでは、ランチブッフェとディナーブッフェをご利用のお客様には、
大人１名様につき、12歳以下のお子供が１名様無料
おかあさんにも嬉しいサービスです




ここでヌフヌフから耳よりの情報が…。フムフム…え〜っなんとサンタさんが来る〜っしかも、クリスマスプレゼントをくれるの〜っ

す、すてき…マロンも並ぼ…んっ１２歳以下のお子様限定そ、そっかぁ…残念
お子様にも嬉しいクリスマスプレゼント付のヌフヌフブッフェに是非お越しください

みなさま、こんにちわ

今日はとても寒くてびっくりしているメレンゲです

すっかり冬の気配ですが、街もクリスマスのイルミネーションや装飾が増えてきて
見た目にも冬を感じずにはいられませんよね♪♪

こんな寒い時期はホテカフェで温かいコーヒー、紅茶とケーキを楽しみ
ホテバーでクリスマスのイルミネーションに彩られた夜景とともにオリジナルカクテルを楽しむのはいかがでしょうか？？


さてさて。
街灯の他にも、レストランもクリスマスに備えて着々と準備中でございます♪♪

ホテバー参加店「シィーファー」でも、なんとクリスマス特別コースが登場するんですよ



毎年人気で予約必至の豪華な特別コース


実はメレンゲ
この写真撮影に立ち会っておりました♪♪

ちょっと舞台裏↓

カメラマンさん試行錯誤中
こちらはシィーファークリスマス限定カクテルです

度々お話しているのでご存知の方もいらっしゃるかも知れませんが
メレンゲはこうやって、レストランのメニューや宣伝物に使われる写真撮影に
参加させていただき、商品の魅力をみなさまにお伝えできるように
店舗スタッフ、カメラマンと試行錯誤しながら写真を完成して行くのです♪♪

勉強させていただくこともあり楽しい反面
勉強しなければならないこともあり大変な時もあるので頑張らないととも思います


このお料理の写真で、みなさまが少しでもクリスマスを感じていただければ嬉しいのですが…

少しずつ近づいてきているクリスマス
みなさまがステキな日を過ごせますように♪♪

皆さまこんにちは。

食欲の秋と言われるだけあって、美味しい食べ物いっぱいの季節です。
チラシを見ては就業中でもホテカフェしたいなー、やホテバーしたいなーと
空想を巡らせているきな粉＠。
メニュー・お値段・・・etc、ほぼ網羅していますが、
見ては『いつ行こうかな』と空想⇒現実に引き戻されるの巻です


↑きな粉＠の空想が広がるチラシ

カクテル・スイーツそれぞれ5ホテル達成まであと少しなので
今月も『絶対ホテカフェ、毎日ホテバー！』です。
いろいろなホテルにお客さんで利用すると学ぶ事も多いです。

明日もホテバーです。
我ながら（？）ホテルは駅近で便利で雰囲気も良いので、
女の子と・デート・家族とでも使えるマルチな場所なので何かとおススメ

マロンさん・メレンゲさんとクリスマスケーキを紹介されていました。
クリスマスシーズンにもホテカフェ・ホテバーはぴったりです
まずは11月中にデビューしてみてください。

みなさんこんにちは。
いかがお過ごしですか？

さて、今日「ほうじ茶」はバーに行って来ました。
バーはなかなかふつう敷居の高い感じがするところ。
が、しかし、「ほうじ茶」とこのバーは（サンドバンクといいます）
なかなかどうして、きさくな感じ。
それは、とっても感じのよいスタッフたちがいるからなんです。


お酒のまったくわからない「ほうじ茶」がとんちんかんなことを聞いてもやさしく教えてくれたり、たのみごとをしても「いいよ」といってすっとやってくれるいい人たちです。

やはり、ホテルの空間はお客さまとスタッフ、人がつくるものだ、と思う今日このごろ。
（「ほうじ茶」、茶をすする）



そして、今日「ほうじ茶」がバーに行ったのは、
カクテルのことを聞くため。
ホテバーでお出ししている「ほうじ茶」とこのカクテルをご紹介したかったのです。

そこにいたのは、長身でやさしい岩本くん。
「ホテバーでお出ししているカクテル３種の中で、どれが一番お酒の弱い人とか女性に向いてますか？」
（お酒の飲めない「ほうじ茶」の視点で聞いてしまいましたが。。。）

３種、どれも女性向きとのこと。
ぜったいにどれか、というならば、「アレキサンドリアマティーニ」でしょうかと言っておりました。

へえーと言っている間に、
岩本くんが作ってくれました。
　すいすい
　このマスカットを使います。
　しかし、これはつぶされる運命に・・。
かわいそうと思っている間に、


あ、できました。

ほんのひとくち、飲んでみました。
「あら、おいしい！」
とってもフルーティーで（これもつぶされてしまったマスカットのおかげ）
さわやかなカクテルです。

まったくお酒というものが飲めない「ほうじ茶」がおいしいと思ったので、
お酒の弱い方にもおすすめです。

ぜひこのマティーニとバーテンダーをたずねていらしていただければ嬉しいです。

それでは。

おはようございます食欲の秋を満喫し、少し胃もたれ気味のマロンです
さて、お腹がいっぱいになっていても、ど〜しても食べたいものは…。
そう！ケーキですよね〜

実は昨日のメレンゲさんのブログを拝見し、会社帰りにを四つも購入してしまったマロンなのでした…あぁ…食べ過ぎ…でも美味しい…

では、マロンもメレンゲさんに負けじと、ラマダホテル大阪のクリスマスケーキをご紹介しちゃいましょう
Ramada Osaka Christmas Cake Selection　2007　開催です

まずはじめに登場したのは、ラマダホテル大阪の看板娘「クリスマス・チーズケーキ」です。
真っ白い雪のような表面に、赤のフランボワーズソースが実にスタイリッ〜シュラマダ自慢のなめらかでコクのあるチーズケーキに、甘酸っぱいソースがアクセントのマロン一押しのケーキです




続いてシックな出で立ちで登場したのは、濃厚なチョコレートが女性に人気の「ホーリー・ナイト」。口いっぱいに広がるチョコレートの香りがたまりません
なんとこのケーキに使用されているガナッシュクリームはベルギー産だそうです。さすが、世界のラマダ、クリスマスケーキまでもがワールドワイド…ですね




さて、次に登場したのは…あらカワイイ「スノウ・クリスマス」ですね。
他のケーキと並ぶと少し小さめですが、スポンジの中は大粒の苺がた〜っぷりデコレーションも素敵で上品な、ワンランク上のクリスマスケーキです。




最後に登場したのは「ホワイト・クリスマス」。いま人気のシフォンケーキです。
ふんわりとしたやさしい食感のシフォンケーキは、あっさりめの生クリームでコーティングされており、甘いものが苦手の方にもお召し上がりいただけます。
人気者ならではの貫禄たっぷりのケーキです。




以上、「Ramada Osaka Christmas Cake Selection　2007」をお送りいたしました
ご紹介いたしましたクリスマスケーキは、ラマダホテル大阪１階のグルメデリ「トレ･トレボン」またはラマダホテル大阪のホームページでご予約を承っております。
さっ、マロンはお昼のケーキをトレ・トレボンに買いに行こうっと

みなさま、こんにちは。

もう11月ですね。
この間まで、街のあちこちで見かけたハロウィンのカボチャたちも姿を消して
早くも徐々にクリスマスのムードが漂いはじめています。
クリスマスといえば、みなさん何を思い浮かべますか？
メレンゲはやっぱり・・・・ケーキ！
大阪新阪急ホテルでは、まだまだ梅雨のジメジメが残る6月の終わりから
サンタや、柊が飾られたケーキを囲み、あーでもないこーでもないと会議をしてきました。
今回「ホテカフェ」でも活躍していただいた江守パティシエに
「もっと、デコレーションのサンタをかわいくしてほしいんですけど。。」と
無理なわがままを言って困らせたりもしました。（すいません、、、！）

それから、味の改良やデザインの変更、写真撮影など経て
やっとみなさまの前にお目見えするのがこれ

←『プレミアム・クリスマス・クレア』

このケーキは世界一に選ばれたミルクチョコレート スイス産「クレア」を使用した
ちょっぴりプレミアムなチョコレートムース
私も試食させていただきましたが、ほんとにおいしかったです

この他にもブッシュ・ド・ノエルをイメージしたモンブランのロールケーキ
「ブッシュ・ド・マロン」も登場します。
今回「ホテカフェ」のモンブランロールで使用した和三盆糖の生地が
お客様に「美味しい！」と好評だったため
10月になって急遽「ブッシュ・ド・マロン」にも和三盆糖の生地が採用されることになりました。
こんな風に、お客様の声を聞きながら日々改良されていくクリスマスケーキたち。

そんなケーキたちがショーケースに並ぶのが待ち遠しい、メレンゲでした
みなさま、少し早いですが、良いクリスマスをお過ごしください

来週、某新聞からホテカフェ・ホテバーの誕生についての取材がございます。

今回ご用意したスイーツ・カクテルは今月で終了しますが

ホテカフェ・ホテバーをもっと知っていただけるように、

身近に感じていただけるようなお話ができればと思います。

掲載が少し先なので来週には詳しいお話ができると思います。

11月になりました
「ホテカフェ・ホテバーしましょ。」が始まって、早いもので１ヶ月。
ちょうど折り返し地点です。
「ホテカフェ」は着々と制覇中のメープル、今月は「ホテバー」巡りにいそしみます

ホテル阪急インターナショナルでは、本日よりクリスマス装飾が登場しました　

２階ロビーの大きなツリーをはじめ、エスカレーターや花の小径もすっかり彩られています
来週には１階吹き抜けに、毎年おなじみの巨大ツリーも登場しますので、どうぞお楽しみに

今年も残すところ、あと２ヶ月…　そうなると、クリスマスと共にやってくるのが忘年会
今日のご紹介は『ホテカフェ』から忘年会までなカフェレストラン『ナイト＆デイ』にしてみましょうか。

ランチ版「味めぐり」をご利用の方にはおなじみの「ナイト＆デイ」
11ｍ吹き抜けの天井と壁一面の大きな窓、その向こうに広がるお庭の緑と噴水が
広々とした明るい店内を演出し、梅田のビルの中にいることを忘れさせられる開放感
＜カフェレストラン＞の名のとおり、お食事からティータイムまでメニューの幅が広いので、
いつも賑わっている使い勝手の良いお店です。

今回は『ホテカフェ』として活躍中ですが、「ナイト＆デイ」のイチオシ[は、人気のブッフェ
ここでは、ただ食べ放題のお料理が並ぶだけじゃありません。
２ヶ月ごとに舞台や映画とタイアップし、作品に因んだお料理と店内装飾を展開します。

今日から12月31日までは、映画｢サーフズ・アップ｣をテーマに、＜シーフードパラダイスフェア＞を開催中

ディナータイムにはズワイガニをはじめとする海の幸がいっぱい
「お肉派」の方用にサーロインステーキや若鶏のローストもあるのですよ。

今回のメニューの中で、メープルのお気に入りは「サーフボード仕立てのピザ」
サーフィンをテーマにした映画に因んで、かわいいサーフボードの形をしたふっくらピザです。
これなら、お子様にも喜んでいただけること間違いなし
今年のクリスマスパーティーは「ナイト＆デイ」でお待ちしています