皆さまこんにちは。
いかがお過ごしですか？

今週はそれぞれのホテルのブログ担当が
最終回を迎えています。
これまで読んでくださったたくさんの皆さま、
本当にありがとうございました。


今回の「ホテェカフェ＆ホテバー」の商品たちが
皆さんに喜んでいただけた商品となっていたら
本当に嬉しいなと思っております。


これからも
５つのホテルがなかよく、色々な新しいことを発信し、
皆が多くの方に親しまれるホテルとなれたら、と心から思っています。


これからも５つのホテルをどうぞよろしくお願いいたします。


また、
どこかでお会いできますように。


では。
「ほうじ茶」だよりでした。

こんにちは。
急に大阪もさむくなってきましたが、皆さまいかがお過ごしですか？
まわりにかぜっぴきが増え、うつらないよう
避けてとおる「ほうじ茶」です。


さて、今日は「ほうじ茶」とこでご用意している記念日ケーキを
ご紹介したいと思います。
ホテカフェでも登場したパティシエががんばってつくったケーキです。


「ほうじ茶」とこでは、
みなさまの記念日を彩るケーキをご用意しています。
毎月その月の誕生石にあわせて変わるんです。
今月は、１１月の誕生石「トパーズ」をイメージして作ったケーキ「ムース・モンテリマール」です。


はちみつ、ナッツ、ドライフルーツをふんだんに入れて、ほんのり甘い生クリームを混ぜたムースのケーキ。さまざまな食感もアクセントになっています。
たっぷりとフルーツを飾り、カラフルできれいなケーキです。


お誕生日プレートなど、メッセージのご希望もお伺いしていますので
お気軽にご相談いただければうれしいです。


それと、「ほうじ茶」たちは、
きっと女性はお花も一緒にいただけたらとってもうれしいものなんです、と意見を出し、
フローリストがケーキにあわせてアレンジした、
ミニブーケをおつけしたケーキとミニブーケセットもご用意することにしました。
このブーケも毎月の誕生石をイメージしてつくっています。


インターネットからお申込いただけます。
http://www.granvia-osaka.jp/online_shop/commodity_nov.html

「ほうじ茶」とこのみんなで考えた
みなさまの記念日へのご提案です。

ぜひ一度おためしください。

では。
さむいのであたたかくしておやすみください。

みなさんこんにちは。
秋の夜長いかがお過ごしですか？

「ほうじ茶」は今日の０時(!)からボージョレ・ヌーボーの解禁パーティーがあるので、夜な夜なおしごとです。
まだまだおしごと中のみなさん、いっしょにがむばりましょう。


さて、
今日は「ほうじ茶」とこの「ロビーラウンジ」を紹介したいと思います。
ホテェカフェのスイーツをご用意しているお店を順番にご紹介して、
今回はお店シリーズの”トリ”を飾る「ロビーラウンジ」の番にしたいと思います。


「ロビーラウンジ」は、「ほうじ茶」とこの１階にあります。
フロントの横にあります。
「ほうじ茶」とこはＪＲ大阪駅に直結していて、
１階はいつも様々なお客様で、わりと活気のある感じなのですが、
一旦「ロビーラウンジ」に入ると、その活気がおちついた雰囲気にかわって（それがいつもふしぎ）、ゆったり気分を味わっていただけるお店です。


そして、↑
こんなポットで紅茶を飲んでいただくこともできます。


これはすぐれもののポットで、
真横、斜め、そしてまっすぐ、と３段階に角度が変えられるというポットなのです。


「なんでそんな機能があるのか？」



真横にすると、普通に紅茶葉とお湯を注いで蒸らすことができます。
斜めではお湯を切ることができます。
そしてまっすぐにすると茶葉がお湯につからないという構造(!)になっているので、紅茶が濃くなりすぎない、という
それぞれ飲んでいただくタイミングで使い方を変えられる、という仕組みなのです。
たいへん、かしこい。

初めてこのポットを見た方は、ちょっと驚かれるようです。



ぜひ「ほうじ茶」とこのおすすめケーキと、
このポットで飲む紅茶で、
ほったりとした時間をお過ごしください。

それでは。

水曜日当番「ほうじ茶」からの
おたよりでした。

みなさんこんにちは。
いかがお過ごしですか？

さて、今日「ほうじ茶」はバーに行って来ました。
バーはなかなかふつう敷居の高い感じがするところ。
が、しかし、「ほうじ茶」とこのバーは（サンドバンクといいます）
なかなかどうして、きさくな感じ。
それは、とっても感じのよいスタッフたちがいるからなんです。


お酒のまったくわからない「ほうじ茶」がとんちんかんなことを聞いてもやさしく教えてくれたり、たのみごとをしても「いいよ」といってすっとやってくれるいい人たちです。

やはり、ホテルの空間はお客さまとスタッフ、人がつくるものだ、と思う今日このごろ。
（「ほうじ茶」、茶をすする）



そして、今日「ほうじ茶」がバーに行ったのは、
カクテルのことを聞くため。
ホテバーでお出ししている「ほうじ茶」とこのカクテルをご紹介したかったのです。

そこにいたのは、長身でやさしい岩本くん。
「ホテバーでお出ししているカクテル３種の中で、どれが一番お酒の弱い人とか女性に向いてますか？」
（お酒の飲めない「ほうじ茶」の視点で聞いてしまいましたが。。。）

３種、どれも女性向きとのこと。
ぜったいにどれか、というならば、「アレキサンドリアマティーニ」でしょうかと言っておりました。

へえーと言っている間に、
岩本くんが作ってくれました。
　すいすい
　このマスカットを使います。
　しかし、これはつぶされる運命に・・。
かわいそうと思っている間に、


あ、できました。

ほんのひとくち、飲んでみました。
「あら、おいしい！」
とってもフルーティーで（これもつぶされてしまったマスカットのおかげ）
さわやかなカクテルです。

まったくお酒というものが飲めない「ほうじ茶」がおいしいと思ったので、
お酒の弱い方にもおすすめです。

ぜひこのマティーニとバーテンダーをたずねていらしていただければ嬉しいです。

それでは。

みなさんこんにちは。
いよいよ秋も深まりつつある今日この頃。
いかがお過ごしですか？

あっというまに「ほうじ茶」当番の水曜日がやってきました。
１週間がはやいはやい。です。


さて、今回の「ホテカフェ＆ホテバー」にておすすめスイーツとして
登場しています「タルトタタン」について今日はご紹介したいと思います。

　←「ほうじ茶」撮影。わりと上手にとれました^^最近の機械はえらい。

「タルトタタン」はりんごを使ったスイーツ。
まさに、秋のおかしです。
「ほうじ茶」とこのチーフパティシエ吉田が今回の「タルトタタン」のために選んだりんごは紅玉。
紅玉はあまずっぱくて実がしまっているので
おかしづくりには最適なんだそう。

半分まるまるりんごを使っているので、（半分はまるまるといっていいんでしょうか？？）たべごたえも十分。
中には特製のカスタードクリームがつまっています。
下の台になっている部分は、
さくさくパイ。

りんごのちょっととろっとした食感と、
さくさくパイとのハーモニーがたのしめる一品です。

りんごのおかし好きのみなさん、
この機会にぜひご賞味ください。

「ほうじ茶」もおまちしています。
それでは。

みなさん、こんにちは。
朝晩大変さむくなってきました。
いかがお過ごしですか？


さて、毎週水曜日にお送りしています「ほうじ茶」だより。
今日は、「ほうじ茶」のとこの１階にあります
カフェレストラン「リップル」をご紹介したいと思います。

　　←リップルの中です。


１階の「リップル」は、まず、
何よりも、その”アクセスのよさ”をお伝えしたいと思います。

「ほうじ茶」とこは、駅に直結してるホテルなんですけど、
リップルはさらに、大阪駅に向かってすぐにリップルに入れる玄関があるのです。改札から徒歩１分。・・もかからないかも。
とにかく大変便利です。

”カフェレストラン”という名前だけに、
ごはんもしっかり召し上がっていただけますし、
カフェも充実しているんです。


しかも営業時間が夜１２時まで。
（オーダーストップは１１時３０分です）
大阪駅すぐのあたりは、思ったよりも早く閉まるところが多いので、
これを知っていただければ何かの時にお役にたてるのでは。
テイクアウトコーナーも同じ時間です。
（遅い時間ですと、売り切れのものも出てきてしまいますが）

ので、コンビニのごはんはちょっとなあ、と思われたり、
おいしいパン食べたいなあ、と思われたら、
中央改札を入られる、一歩手前でリップルに来てみてください。
みなさんのお越しをまっているテイクアウトたちがおります。


「ほうじ茶」とこのロールケーキは、
おかげさまでたくさんの人に召し上がっていただいているので、
もしご所望の際は、ちょっと早めにおいでてください。


大阪駅を毎日使う、
「ほうじ茶」からのひとくちコメントでした。

それでは。

まったり路線ですごしております「ほうじ茶」です。
みなさんいかがお過ごしですか？

さて、今日はホテルグランヴィア大阪のバーを紹介してみたいと思います。
「サンドバンク」いいます。
だいたいホテルのバーというものは、
玄関から中がみえない・・・。
ので、どんなとこか知らないととてもじゃないが入れない・・。
という感じではないのでしょうか。

しかし。
以外にもホテルのバーは使いやすいのです。
「ほうじ茶」とのバーは
どっぷりとしたおもーい感じではなく、
バーにしては、割と明るめなのでは。

おっきな窓に面したテーブルもあって、ゆったり贅沢なひとときを
感じられるのです。
カウンターはちょっとという方でも窓際の席はすんなり寛げると思いますよ。「ほうじ茶」の夜景おすすめスポットでもあります。
中はこんな感じ。


しかも。
スタッフも楽しい人たちばかり。
黒い服の人がぎらっと目を光らせている、そんな図は
ホテルグランヴィア大阪ではないのです!

ホテルグランヴィア大阪のバーにこられたら
スタッフの人と話してみてください。
みんなフランクないいひとたちです。
特にバーテンダーの北国は知る人ぞ知る、と言う存在。
北国のつくる「北国マティーニ」は
その味を求めて全国からファンの方が来てくださるのです。
（ありがたいのです）

そんなあったかいバーのご紹介でした。
それでは。

みなさんこんにちは。
いかがお過ごしですか。

今日は「ほうじ茶」のいるホテルグランヴィア大阪の１９階をご紹介します。
「ほうじ茶」のとこは、ＪＲ大阪駅の真上にあって、１階はよく行くよと言ってくださる方が多いのですが、
なかなか上はどんなとこか知らないの、という人もまだまだいらっしゃる・。
　　　　　宣伝ぶそくを痛感する「ほうじ茶」・・


なので、今日は、
今回の「ホテェカフェ」でロールケーキやカクテルをご用意しています
１９階の「リバーヘッド」をご紹介したいと思います。

「リバーヘッド」はこんなところです↓。


真上にどーんと吹き抜けがあって、開放感たっぷり。
２、３階の吹き抜けじゃなくて、空まで見えます。
はじめての方は少しびっくりされるみたいです。


なかなかホテルの上まで行きにくいな、、と思われる方も多いかとは思うのですが、
ここはお茶系が中心なので、リーズナブルにゆったりとしていただけます。
椅子もゆったりできもちいいです。
１階はちょっとお時間のないときに、１９階は気の置けない方とゆったりと。


そうそう。「ほうじ茶」のとこは、同じビルに大丸梅田店さんが入ってらっしゃるので、
お買い物に疲れたら、ちょっとお休みにいらしてください。


そんな風にいろいろな場面で気軽に使っていただけるととっても嬉しく思っとります。


「ほうじ茶」おすすめのお茶するところ「リバーヘッド」。
ぜひおいでてください。


朝晩さむくなってきました。
お体にはどうぞお気をつけください。

皆さまこんにちは。
今日の大阪はちょっとどんよりですが、いかがお過ごしですか。


実は「ほうじ茶」たちは、１０月１日（月）から５日（金）まで
HoneyFM（ハニーFM）様の番組「HONEY MEET MORNING」（9:00-12:00）におじゃましています。
（ちなみに、HoneyFM様は兵庫県三田市のFM放送局で、三田市、神戸市北区、西宮市北部、篠山市の一部で聞くことができます）


「ほうじ茶」の出番はトップバッターの月曜日だったのですが、
電話インタビューのコーナーで朝からきんちょう気味。
ＤＪの西田さんとはその日初めてお話しするし、
どんな人なんだろう・・ちゃんと話せるかしら・・
と思っていたのですが、
お話しした西田さんは
とってもあったかい感じのいい方で、
なんだか安心してお話しすることができました。
（ありがとうございました）


企画の内容とか、お茶の成分が焼いている間に出てくるので、
ちょっと茶色に焼きあがるんです、などをお話ししました。
（ラジオは見えないので、ケーキがどんなものがお伝えするのがむずかしい！！
自分の語彙力を問う「ほうじ茶」・・）
しかしあっという間にたってしまったと感じるくらい楽しい時間を過ごさせていただきました。


後からそのインタビューを聞いたという人の話では、
「ほうじ茶」の笑い声がやたら多かったそうで・・。
うるさかったかな・・と心配しています。
もしわからないことがありましたらいつでも聞いてください。


明日は阪急インターナショナルのパティシエ奥村さんが出られる予定です。
お近くの方、是非聞いていただけるとうれしいです。



こんな風に毎日いろいろと「ほうじ茶」たちは活動しています。
前面にでることは少ないですが、よいしょ！と縁の下のちからもちでがんばっています。
皆さまにたくさんのおしらせができますように。。


「ほうじ茶」ラジオに出るの巻でした。
それでは。

こんにちは。
今日は水曜日。いよいよホテルグランヴィア大阪の担当「ほうじ茶」がデビューする日がやってきました。みなさんの前でお話しできて、嬉しく思っています。
今日から水曜日に登場する「ほうじ茶」。
よろしくお願いいたします。


わたしの名前「ほうじ茶」は
「ホテェカフェ」で登場するホテルグランヴィア大阪のロールケーキからきています。
それはこちら。



「秋味ロール」といいます。
生地にはもちろん、中のクリームにまでほうじ茶が入っているんです。
葉っぱのまんまで。（あ、きちんときざんであります）
焼き上げている最中にほうじ茶の成分が出てきて、
こんな色に焼きあがるんです。

「ほうじ茶」はそれを聞いてびっくりしました。
なんともヘルシーな。

食感はふわふわです。
クリームもふんわりです。
なんとも軽い口あたりです。
「ほうじ茶」はこんなにおいしくしてもらってとても嬉しく思っとります。
みなさんにも喜んでいただけるケーキになったのではないかと思っております。

１０月１日にお目見えする
ほうじ茶いりの「秋味ロール」。
１階や１９階にでています。
かわいがっていただけるとうれしいです。

それでは。
朝晩さむくなってきました。
どうぞお体には十分ご留意ください。