みなさんこんにちは。
いよいよ秋も深まりつつある今日この頃。
いかがお過ごしですか？

あっというまに「ほうじ茶」当番の水曜日がやってきました。
１週間がはやいはやい。です。


さて、今回の「ホテカフェ＆ホテバー」にておすすめスイーツとして
登場しています「タルトタタン」について今日はご紹介したいと思います。

　←「ほうじ茶」撮影。わりと上手にとれました^^最近の機械はえらい。

「タルトタタン」はりんごを使ったスイーツ。
まさに、秋のおかしです。
「ほうじ茶」とこのチーフパティシエ吉田が今回の「タルトタタン」のために選んだりんごは紅玉。
紅玉はあまずっぱくて実がしまっているので
おかしづくりには最適なんだそう。

半分まるまるりんごを使っているので、（半分はまるまるといっていいんでしょうか？？）たべごたえも十分。
中には特製のカスタードクリームがつまっています。
下の台になっている部分は、
さくさくパイ。

りんごのちょっととろっとした食感と、
さくさくパイとのハーモニーがたのしめる一品です。

りんごのおかし好きのみなさん、
この機会にぜひご賞味ください。

「ほうじ茶」もおまちしています。
それでは。

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